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鳥もも肉は大きさ3cm以下に切って塩を振る。
大根は薄切りにする。
ビニール袋に、鳥もも肉、大根、めんつゆを入れて揉む。
袋の中で鳥肉が重ならないように平に置いて、レンジで600W2分、ひっくり返して余熱で2分で完成。