パセリの茎も使いましょう!パセリペースト
Description
パスタに混ぜたり、ハード系パンに塗って食べます。ステーキに添えたり、サンドイッチやディップとしても美味しくいただけます。
材料
作り方
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1
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パセリはザクザクと適当に切る。
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2
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ひまわりの種はそのまま、他のナッツを入れる時はザクザクと切る。
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3
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全ての材料をフードミキサーに入れて撹拌する。
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4
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以上!
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コツ・ポイント
栄養価の高いパセリの茎も捨てないで使います!出来たらグラスに詰め、表面にオリーブオイルを垂らして膜を張っておくと、1ヶ月は持ちます。
このレシピの生い立ち
いい匂いのするパセリの茎。いつも捨ててしまってたんですけど、こうやってフレッシュのままおいしいペーストにすると美味しくいただけます。