パセリの茎も使いましょう!パセリペースト

パセリの茎も使いましょう!パセリペーストの画像

Description

パスタに混ぜたり、ハード系パンに塗って食べます。ステーキに添えたり、サンドイッチやディップとしても美味しくいただけます。

材料

パセリ(茎込み)
85g
にんにく
一かけ半分
小さじ1/2
オリーブオイル
100ml
レモン汁
小さじ1
胡椒
好みで

作り方

  1. 1

    写真

    パセリはザクザクと適当に切る。

  2. 2

    ひまわりの種はそのまま、他のナッツを入れる時はザクザクと切る。

  3. 3

    写真

    全ての材料をフードミキサーに入れて撹拌する。

  4. 4

    写真

    以上!

コツ・ポイント

栄養価の高いパセリの茎も捨てないで使います!出来たらグラスに詰め、表面にオリーブオイルを垂らして膜を張っておくと、1ヶ月は持ちます。

このレシピの生い立ち

いい匂いのするパセリの茎。いつも捨ててしまってたんですけど、こうやってフレッシュのままおいしいペーストにすると美味しくいただけます。
レシピID : 6624339 公開日 : 21/01/28 更新日 : 21/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート