おせち、お食い初めに☆にんじんの飾り切り

にんじんを厚さ1センチくらいに切ります。

6等分に切り込みを入れます。
側面と、反対側にも。

側面の切り込みを中心から半分くらいの位置まで深くします。

両面行うと写真のような形になります。

写真のように花びら部分の真ん中から深く入れた側面切り込み部分まで斜めに、気持ち丸くなるように包丁を入れます。

風車のような形になるので、反対側も切っていきます。