いなり巻き寿司
赤紫芋介
作り方
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1
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油揚げをたっぷりのお湯で煮て、油を落とす。
ザルにあけて、手でしっかりと水分を絞る。 (a)
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2
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※を合わせただし汁で(a)を煮る。
味が染みるように、火を落としたり、入れたりする。(b)
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3
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ボールに◎を入れて温かいご飯を入れて混ぜ合わせておく。
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4
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(b)を縦長にして、広げる。
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5
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混ぜ合わせたご飯を
俵型にして煮たあお揚げにのせて巻く。
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6
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半分の巻き寿司には、海苔を巻く。
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コツ・ポイント
俵型にして、揚げにのせて、横からはみ出そうなご飯は、押さえながら巻く。
甘い揚げにしたい場合は麵つゆや、砂糖を入れて調整する。
甘い揚げにしたい場合は麵つゆや、砂糖を入れて調整する。
このレシピの生い立ち
朝、ついでに作っておけば…お昼に味がなじんで美味しい！ランチに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
赤紫芋介
