大根の皮とキャベツの芯のお漬物
作り方
コツ・ポイント
大根の皮、キャベツの芯はジップロックに入れて保存しておき、貯まってきたら漬物にしています。
ゆずは買った時に皮を削り、細切りにして少しずつラップで包み、冷凍保存しています。
ゆずは買った時に皮を削り、細切りにして少しずつラップで包み、冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
おでんをした時とかにどうしても余ってしまう大根の皮や、キャベツの芯を美味しく食べれないかと、思いつきました。
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