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自家製ゆかりふりかけ

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Description

レンジで乾燥　ミルサーで粉末に

材料 （数人）

梅干しで残った赤紫蘇
適当

作り方

  1. 1

    写真

    梅干しを漬けた紫蘇を汁と共に保存していたのを紫蘇を取り出してきつく絞ってレンジの天板に置いた所

  2. 2

    写真

    ほぼ乾くまでレンジをかける　これで20分ほどかけました

  3. 3

    写真

    ほぼ乾いた状態になったのでミルサーにかけます
    手で揉むよりも綺麗に細かくなります
    右がミルサーです

  4. 4

    写真

    このように細かくなります

  5. 5

    写真

    まだ少し濡れているので乾かしてからビンに入れて保存します

コツ・ポイント

梅干し作りに来年用に置いておいてもいいのですがちょっとやってみたくなってしてみました
乾燥しすぎると焦げますので注意です
少しづつ分刻みでチンして下さい

このレシピの生い立ち

一度手作りして見たくてやってみました
レシピID : 6625705 公開日 : 21/01/28 更新日 : 21/01/28

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いっちゃんばあばあ～
自家製ゆかりふりかけ
by いっちゃんばあばあ～