ツナパン

[具の準備]冷凍ｺｰﾝをレンジであたため、水分をきったツナ缶をあわせる。塩･ｺｼｮｳ、ﾏﾖﾈｰｽﾞで味つけしておく。

[混ぜる]ボールに牛乳、バターを入れレンジ強で30秒。泡立て器でバターを溶かし、イーストを加えよく混ぜる。強力粉、砂糖、塩を加え箸でひとまとまりになるまで混ぜる。

[一次発酵]ボールにｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄをかぶせてレンジ弱で30秒。まな板に打ち粉(強力粉)をして生地を置き６個に分割し丸く形を整える。閉じ目はしっかり合わせる。まな板に閉じ目を下に置き、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄ、かたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく。

[二次発酵]マヨネーズがつくのでまずラップをかぶせ、オーブンシートをかぶせてレンジ弱で30秒。その後、上からかたく絞ったぬれぶきんをかけ室温で10分ほどおく(ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ)。

[焼く]あれば、とき卵を塗りマヨネーズを表面にかける。200℃のオーブンで10～12分焼く。焼き上がったら飾りのパセリをふる。