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豚ロース塊500gを鍋に入れ、かぶるくらいの水と紅茶パックをいれ、煮たったらあくを取り、弱火で45分煮る
竹串さしてすんだ汁が出るならオッケー
ロースをスライスして、大根や玉ねぎ、ニンジン、レタス、白髪ネギにドレッシングをかけて出来上がり
ドレッシング‥玉ねぎ、ポン酢、サラダ油をミキサー一発ポン!出来上がり