栄養満点!ヘルシーチャプチェ♪
作り方
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1
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春雨は熱湯に浸し、しっとりしたらザルにとって水気を切り(完全に戻さないこと!)、6~7センチに切る。
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2
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豚肉に■を混ぜる。ピーマン、にんじん、玉葱を6㎝に千切りする。たっぷり目のサラダ油を熱し豚肉を炒める。
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3
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肉の色が変わったら春雨を加え炒め□を入れ混ぜ、ボールに移す。次に野菜をサラダ油で炒め、塩ふたつまみで味を整える。
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4
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すべてをボールで混ぜ合わせ、お好みでしょうゆなどを足して味を調えて完成♪
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コツ・ポイント
野菜は何でもかまいません♪飾りにゴマを混ぜると、さらに栄養満点♪
このレシピの生い立ち
本場韓国料理講師である母の定番レシピです!