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バターを常温に戻し、泡立て器またはゴムベラでよく混ぜる。
そこに、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を合わせてふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
生地ができたら少し手に取り、丸く形成する。(大きめのブールドネージュが20個ほど出来上がります。)
丸く形成したブールドネージュを冷凍庫で20分ほど冷やす。オーブンを170度に予熱する。
20分後、170度に予熱したオーブンで15分から17分ほど焼く。
よく冷めたら粉糖をまぶしたり、粉糖を入れたビニール袋の中でよく混ぜて完成です!