ザクザク食感!抹茶ブールドネージュ

ザクザク食感!抹茶ブールドネージュの画像

Description

グラニュー糖を使った、ザクザク食感のブールドネージュです!大量生産できるので、バレンタインにいかがですか?(^^)

材料 (少し大きめで20個分)

バター
50g
グラニュー糖
30g
55g
5g
 

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻し、泡立て器またはゴムベラでよく混ぜる。

  2. 2

    そこに、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を合わせてふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    生地ができたら少し手に取り、丸く形成する。(大きめのブールドネージュが20個ほど出来上がります。)

  5. 5

    丸く形成したブールドネージュを冷凍庫で20分ほど冷やす。オーブンを170度に予熱する。

  6. 6

    写真

    20分後、170度に予熱したオーブンで15分から17分ほど焼く。

  7. 7

    写真

    よく冷めたら粉糖をまぶしたり、粉糖を入れたビニール袋の中でよく混ぜて完成です!

コツ・ポイント

グラニュー糖を混ぜることで、ザクザクのブールドネージュになります!焼く前に冷凍庫で冷やすのがポイントです(^_-)抹茶ではなく、ココアパウダーを使っても美味しく作れます♪

このレシピの生い立ち

ザクザク食感のブールドネージュが食べたくて、グラニュー糖を使って作ってみました。
レシピID : 6626758 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/29

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