卵xブロx海老クリーミーサクx2サラダ♪

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Description

ビストロでいただく海老とブロッコリーのクリーミーサラダが食べたく。さっぱりですが、片手間に作れて、円やか贅沢なお味です。

材料 (3〜4人分)

冷凍小海老(茹で海老でも)
250g(増減問題なし)
2個
1/8個程度
ドレッシング
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
レモン汁
小さじ1/2(お好みで)
塩胡椒
適量
トッピング(適宜あるもの&お好みで☆)
オニオンフライ
適量
ベーコンフライ
適量
シーザードレッシング
適量
パプリカパウダー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして水にさらします。10分程度でキッチンペーパーで絞ります。

  2. 2

    写真

    海老を戻します。今回はこちらの裏技で時短感謝!https://cookpad.com/recipe/5921159

  3. 3

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    ゆで卵を大きめのみじん切りにします。

  4. 4

    ブロッコリーを少し硬めに茹でます。

  5. 5

    写真

    よく水を切って、すべての具材をボウルに入れます、ドレッシングの具材を入れさっくり混ぜます。

  6. 6

    塩胡椒で味を整えたら器に盛りつけます。

  7. 7

    あるものでトッピングしたら出来上がり☆ さっぱり滑らかめのお味なので、味の濃い食事のお供に良いかと思います☆

コツ・ポイント

・水切りをしっかり。
・具材はゆですぎない。
・もっとコクが欲しい方は、オリーブやアボカドを入れると良いと思います。(我が家は娘がアボカド嫌いなので 涙)
・歯ごたえ重視な方は、きゅうりなどを足してもいいかもしれません☆

このレシピの生い立ち

エビチリを作ろうと買った海老を見てたら、クリーミなーなサラダを食べたくなったので、冷蔵庫にある具材とともに、サラダへ。。。予定変更しました 笑
レシピID : 6626827 公開日 : 21/01/29 更新日 : 21/01/31

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