母直伝!!ブリ大根♪の画像

Description

私にとってまさに
『おふくろの味』♡

おいしいのにとっても簡単です♪゜。

材料 (2人分より少し多め)

1/4本(縦割りして乱切り)
しょうが
1/2片(薄切り)
【煮汁】
1と1/2カップ
みりん
1/4カップ
砂糖
大さじ3
しょうゆ
1/4カップ

作り方

  1. 1

    鍋にブリと大根としょうが入れ、水・酒を入れて沸騰したらアクをとる

  2. 2

    砂糖とみりんを加えキッチンペーパーで作った落としぶたをする。

  3. 3

    時折様子を見てブリに火が通ったらしょうゆを加えさらに煮る。

  4. 4

    煮汁の1/3まで煮付けてできあがり♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツは特にありません☆笑

濃いめの味で汁だけでもごはんが進んじゃいますよ♪

このレシピの生い立ち

実家にいるときからよく作ってくれた一品♡

初めて自分で作ったときの
「あ!!おかあさんと同じ味だ!!」
という感動が忘れられません(^∀^●)

これからの季節にぜひ♪
レシピID : 662730 公開日 : 08/10/10 更新日 : 12/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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miyukinn
旦那が今までで一番おいしいって言ってくれました(^^)

嬉しい!!(´;ω ;`)泣 これからもどうぞ♡

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カミナ
初ブリ大根!おかげさまで美味しく出来ました。生姜が良いですねv

花のお皿がかわいい♪しょうがで臭みも気になりませんよね☆

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k&Sパパ
久し振りのブリ大根!とても美味しく作れました。

つくれぽありがこうございます♪おいしそ~☆゜。

初れぽ
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natoline
実は、ブリ大根を作ったのは初めて。とってもおいしくできました!!

つくれぽありがとうございます!!とってもおいしそうです♡