チョコチップバナナマフィン

バターを室温に戻しておく。
バナナは全体でおよそ2本用意する。100gはフォークで潰しておき、残りは薄切りにしておく。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボウルに室温に戻したバターと砂糖を加え、ハンドミキサーで白っぽくなるまでまぜる。

※ どうしても分離する場合は粉類を1/3ほど加えミキサーで混ぜるとなめらかになる。

薄力粉をすべて加えてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
潰したバナナ、チョコチョコチップも加えて混ぜ合わせる。

マフィン型に流しこむ。
1つずつ軽量しながら入れるとバランスもよい。1つだいたい75g
薄切りバナナを3枚ずつのせる。