満腹！牛肉ともやしときのこのスタミナ炒め
Description
冷蔵庫にあるきのこでボリュームたっぷり元気の出る主菜に！きのこの種類はお好みで♬
クレちゃん
材料
（2人分）
200g
1/2袋～1袋
1/2袋
にんにく
1かけ(チューブ可)
●醤油
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ2
●オイスターソース
小さじ2
●酒
大さじ1
塩こしょう
適量
サラダ油
適量
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておく。
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2
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きのこはほぐしておく。にんにくは生を使う場合はスライスか、面倒でなければすりおろす。
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3
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フライパンに油を熱し、にんにくスライスを入れて香りが出るまで加熱する（すりおろしを使う場合は【6】で使う）。
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4
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牛肉を加えて色が変わるまで炒める。
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5
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もやしを加えて、ほんの少ししんなりし始めたところできのこも加える。
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6
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●の調味料を加える（【2】でにんにくをすりおろした場合や、チューブのにんにくを使う場合は、このとき一緒に入れる）。
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7
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全体を混ぜ合わせるように炒めて調味料をなじませる。味見をしてなりなければ塩こしょうで調える。
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8
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皿に盛りつけ、好みで青ネギの輪切り（分量外）などを飾る。
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9
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コツ・ポイント
オイスターソースがない場合は、醤油を小さじ2に増やして、塩こしょうを多めに振ってください。
このレシピの生い立ち
以前作った豚肉のスタミナ炒めのレシピが好評だったので、調味料や具材を変えて牛肉バージョンにしてみました♪
クレちゃん
