豚こま肉と玉ねぎの梅生姜焼き
うさこのおうち
作り方
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1
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豚こま肉は食べやすく切る。水分をキッチンペーパーで拭き取り塩を軽くふる。
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2
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玉ねぎは炒めやすい大きさに切る。
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3
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梅干しは包丁で叩いて合わせ調味料を作っておく。
豚こま肉に片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに油を入れて豚こま肉を焼いて焼けたら一度取り出す。玉ねぎを入れてお好みの固さまで炒めたら肉を戻し入れる。
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5
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合わせ調味料をよく混ぜてから入れて炒める。お好みで塩胡椒を足す。大葉やねぎがあればのせる。
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コツ・ポイント
梅干しは塩分や大きさが異なるので調整してください。
このレシピの生い立ち
梅干しと生姜が好きなので一緒に入れてみました。
うさこのおうち
