昭和の喫茶店の味☆昔ながらのプリン♪
mii☆sama
作り方
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1
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基本の材料は3つ♪
卵・砂糖・牛乳♪
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2
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卵と砂糖を混ぜたら、牛乳入れて混ぜる。
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3
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こし器でこす。
2回位♪
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4
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カラメルソースを作る。
小鍋に砂糖と水大さじ6を入れ火にかけ、カラメル色になったら、火を止め、プリン容器入れる
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5
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プリンの容器にキャラメルソースを入れる。
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6
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プリンの容器に卵液を注ぐ。
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7
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角パットに並べ、お湯を張る。
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8
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160℃のオーブンで20〜30分加熱。
アルミ箔を上にかけると焼き色がつきません。
※ 生クリームでデコるのでアルミ箔無
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9
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粗熱をとったら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり♪
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10
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生クリームとチョコペンでクマちゃん♪
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11
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苺を乗せても可愛いです♪
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コツ・ポイント
☆プリンの加熱方法
その1：オーブン♪160℃＋お湯を張ったパット、30〜40分加熱
その2：蒸し器♪湯気の上がった蒸し器で弱火で約10分
その3：直蒸し♪弱火3分。火を止めて10〜12分放置。
その4：電子レンジ♪200のレンジで4〜5分
その1：オーブン♪160℃＋お湯を張ったパット、30〜40分加熱
その2：蒸し器♪湯気の上がった蒸し器で弱火で約10分
その3：直蒸し♪弱火3分。火を止めて10〜12分放置。
その4：電子レンジ♪200のレンジで4〜5分
このレシピの生い立ち
☆ 少量で作る時
プリン液
・卵 1個
・牛乳 120c c
・砂糖 大さじ1.5
※バニラエッセンス お好みで
キャラメルソース
・砂糖 大さじ1.5
・水 大さじ1.5
プリン液
・卵 1個
・牛乳 120c c
・砂糖 大さじ1.5
※バニラエッセンス お好みで
キャラメルソース
・砂糖 大さじ1.5
・水 大さじ1.5
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