もやしと玉子の中華炒め

プチトマトを半分に切り、もやしをお酢入りのお湯で下茹でしてザルにあげる

卵、水溶き片栗粉、塩麹を混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンで表面を固めて一旦ボウルに戻す

フライパンに胡麻油、もやしを入れて軽く水分を飛ばしたら、味覇、プチトマト、ボウルの卵を加えて混ぜ合わせたら出来上がり