サーモンの味噌漬け
Description
しっかり味付けした鮭は、おにぎりの具にしても美味しい。
材料
作り方
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1
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味噌、酒、みりん、砂糖をジップロック袋に入れて手でよく揉んで合わせる。
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2
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ジップロック袋の中にサーモンを入れて冷蔵庫で2日間漬け込む。
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コツ・ポイント
たくさん漬けて、一切れずつラップして冷凍しておくと良い。使用しているのはコスコの皮無し冷凍サーモンです。
このレシピの生い立ち
瓶詰めの鮭のような味の濃い鮭の味噌版が作りたかった。