油みそ(あんだんすー)の画像

Description

おにぎり具材の定番‼みそと豚肉を炒めたものです♪大さじ1当たり63キロカロリー。食塩相当量0.9g。by沖縄市

材料

みそ
300g
砂糖
150g
料理酒
大さじ2

作り方

  1. 1

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    材料をそろえます。

  2. 2

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    鍋に豚肉を入れ、かぶるくらいの水でやわらなくなるまで茹でます。

  3. 3

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    ②の豚肉を、1cmくらいの角切りにします。

  4. 4

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    鍋に③の豚肉を炒め、みそ、砂糖、料理酒を加えます。

  5. 5

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    砂糖が溶け、つやが出るまで炒めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

☆豚肉の代わりに、ツナ缶を使うと手軽に作れます♪
☆小麦粉を水で溶いて、フライパンで薄く焼いた『ポーポー』は、油みそを芯にしてくるくる巻いた食べ物です。
☆使用するみその種類で塩分量が変わるため、砂糖の量は味を見ながら調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

子どもも大好きな、油みそのおにぎり♪簡単にできるので、子どもと一緒にぜひ作ってみて下さい(^_-)-☆
レシピID : 6632982 公開日 : 21/04/12 更新日 : 21/04/12

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
市民健康課からのお知らせです。
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管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。
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