HMでレモンケーキ
Description
レモン果汁と蜂蜜のやさしい甘さが調和して美味しく仕上がります！2021/5/19人気検索トップ10入り♡
半袖短パンマン
材料
（4人分）
作り方
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1
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バターを湯煎で溶かす。
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2
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レモンを横半分に切り、絞る。
(お好みで)飾り用のレモンスライスを数枚切って蜂蜜につけておく。
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3
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まず、卵→バター→蜂蜜→レモン汁の順に材料を混ぜる。
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4
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最後に、ホットケーキミックスをざっくり混ぜ合わせる。
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5
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全面にバターを薄く塗ったパウンドケーキ型に生地を入れ、軽く揺すったりスプーン等で伸ばして空気を抜き、形を平らに整える。
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6
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お好みでレモンスライスを上に飾る。
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7
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180℃に予熱しておいたオーブンで30分焼く。楊枝を刺して生地が付かなければ出来上がり！型から出して冷まし、切り分ける。
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8
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【応用編】レモンの代わりに柚子で作ってみました。ピールと果汁(実をそのまま)入れたら香りに包まれて最高♡
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9
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【応用編】自家製梅酒の梅を刻んで作るのもお勧めです♪
レシピID【6947975】参照
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コツ・ポイント
ホットケーキミックス以外の材料をしっかり混ぜ合わせてからミックスを混ぜ込むと生地がうまく馴染みます。飾り用のレモンは蜂蜜に漬けると苦味が緩和されます。
このレシピの生い立ち
HMを使った簡単ケーキです。レモン汁と蜂蜜をたっぷり入れるとおいしいです。
