胡麻豆腐 カニカマ 煮こごりのせ
Description
濃厚クリーミーな永平寺ごま豆腐。セットでついてる甘味噌はとても美味ですが。先日の柚庵焼きで煮凝りができ、のせました。
lunadrop
材料
（3人分）
永平寺ごま豆腐
1個
柚庵焼きにこごり 自然にできたので
20mlほど
カニカマ 細切り
1本
大葉 千切り
1枚
作り方
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1
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ご覧の通り、調理用カップの中で煮凝りができました。
魚のゼラチン質ですな～
フォークでクラッシュ。
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2
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ごま豆腐→カニカマ→煮凝り→大葉
の順に盛り付けました。
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3
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珍味皿に。
ごま豆腐1個を1/3．
小さく盛り付け、
つきだし風に。
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4
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朝食で出しました。
にこごりの話より、梅トマトソースでもちきりの食卓でした。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
にこごりを喜ぶのは私だけに違いないのですが。
キッチンでほくそえみ。
もうひとしな、ひらめいて
食卓へ。
キッチンでほくそえみ。
もうひとしな、ひらめいて
食卓へ。
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