健康りんごニンジンジュース
Description
一日一食の食生活のための朝食として作りました。
材料
(1人分)
りんご中
1個
ニンジン中(大なら1本)
2本
作り方
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1
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りんごとニンジンを小さく切る。
良く洗って、傷んだ箇所はきりとります。
芯や種も取り除きます。
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2
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最初にりんごをジューサーミキサーに入れ、ある程度中の具材が巻上げられる水位まで水を入れる。
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3
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ミキサーを運転してりんごを粉砕し、次にニンジンをいれて粉砕する。(順番はどちらが先でも良いです)
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4
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ガリガリ音が消えたら出来上がり、このままでも飲めるという人は、どうぞお上がりください。
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5
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布や不織布などで、ミキサーの中身を濾し、ボウルに絞り液を入れ、コップに注いで完成。
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6
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食物繊維を取りたい場合は、ミキサー容器にジュースを注いで絞っていない残った果肉を取り込む。
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7
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■ポイント
粉砕のコツはできるだけ小さく切って、水で浮かせ、回転ボタンを入れ切をこまめにやって転がして砕きます。
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8
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■ポイント
ミキサーの容器の口に不織布をかぶせ、小ボウルにつけ、逆さにすればこぼれません。
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コツ・ポイント
りんごやニンジンは皮ごと使用する。
りんごは王林を使うこともあります。
ジューサーミキサーは400mlの小型タイプがおすすめです。
搾る時は両手の中でお握りを握るように均等に圧縮して、絞り、水分を出します。
りんごは王林を使うこともあります。
ジューサーミキサーは400mlの小型タイプがおすすめです。
搾る時は両手の中でお握りを握るように均等に圧縮して、絞り、水分を出します。
このレシピの生い立ち
空腹こそ健康の素であるとする医学療法士の出版書を参考にしました。