里芋の肉じゃが風
Description
じゃがいもを里芋に。また違った食感が楽しめます。
材料
■
豚小間
■
里芋(冷凍でもOK)
■
人参
■
玉ねぎ
■
白滝
■
めんつゆ
醤油、砂糖
お好みで
作り方
-
-
1
-
里芋、人参、玉ねぎは大きめに切る
-
-
-
2
-
鍋に油をひいて、豚肉を炒めます。
-
-
-
3
-
肉の色が変わってきたら里芋、人参、玉ねぎを入れてサッと炒めます。
-
-
-
4
-
具が全部浸らない程度に水を入れて、弱火で煮込みます。(10分くらい)
-
-
-
5
-
里芋、人参が煮えてきたらめんつゆを入れます。(少しずつ入れながらお好みの味にしてください。)
-
-
-
6
-
さらに煮込んだら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
里芋が冷凍の場合、すぐ火が通るので、人参を入れて少し煮てから入れてください。
醤油と砂糖はめんつゆだと味がぼけると思ったらお好みで足してください。
醤油と砂糖はめんつゆだと味がぼけると思ったらお好みで足してください。
このレシピの生い立ち
里芋が好きで、肉じゃがも好き。
で、肉じゃがみたいに出来ないかな~と、考えました☆
で、肉じゃがみたいに出来ないかな~と、考えました☆