ビーフカツレツ（コートレット）
Description
バター風味で最高に美味しいカツレツです。
みゆwaco
材料
（2人分）
塩、黒胡椒
適宜
適量
１個分
パン粉
適量
バター（焼く時に使う）
10g
サラダ油（焼く時に使う）
大さじ2
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ソース
1/2個
◎バター
10g
◎ケチャップ
大さじ2
◎ウスターソース
大さじ1
◎砂糖
小さじ1.
◎赤ワイン
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
作り方
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1
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塩、黒胡椒をふる。
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2
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薄力粉を薄く付ける。
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3
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溶き卵と牛乳を混ぜたものを付ける。
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4
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パン粉を付ける。
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5
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フライパンに油をしき、カツを入れる。カリッと焼けたらバターを入れて風味をつける。
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6
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裏返し、片面も同様に焼く。
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7
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両面こんがり焼けたら取り出す。
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8
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【ソースを作る】
フライパンに玉葱、バターを入れて炒める。
玉葱が柔らかくなったら★を入れる。
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9
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ソースをかけて完成。
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コツ・ポイント
YouTubeに動画をのせてます。
このレシピの生い立ち
我が家のお祝いレシピ。
みゆwaco
