ドイツ味、ナッツチョコケーキ
Description
クリスマスになると、前のお隣さんが作ってくれた味。
香ばしくてやみつきになりますよ。
香ばしくてやみつきになりますよ。
材料
5個
ナッツパウダー(アーモンドやヘーゼルナッツなど)
250g
200g
バニラエッセンス(あれば)
適量
塩
ひとつまみ
200g
150ml
★はちみつ
大さじ1
パン粉(細かいもの)
適量
バター
適量
作り方
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1
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4つの卵は黄身と卵白に分け、卵白に塩を入れてしっかり泡立てる。黄身と1つの卵を別のボウルで白っぽく少し量が増えるまで攪拌
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2
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ナッツパウダーと粉砂糖を別のボウルでしっかり合わせ、黄身のボウルからひと匙ずつ黄身を加えながら都度しっかり混ぜる。
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3
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2のボウルにバニラエッセンス数滴を足して混ぜたら、卵白を合わせてさっくり混ぜる
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4
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型にバターを塗りパン粉をはたく。生地を流し、180度で35-40分焼く。串をさし何もつかなければOK。冷めたら型から外す
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6
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チョコレートが固まったらできあがり。
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コツ・ポイント
卵白をしっかり泡立てること
チョコレートグレーズは温めすぎないこと
チョコレートグレーズは温めすぎないこと
このレシピの生い立ち
お隣さんがクリスマスに作ってくれた味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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