おからのさつまいも蒸しパン
森林多郎
作り方
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1
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生おからに、牛乳、ラカント、たまごを加え、なめらかになるまで混ぜる。（１分程度）
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2
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さつまいもは洗って、皮ごと賽の目に切り、レンジで２分くらいチン！
この段階で少し硬くてもまた、蒸すので大丈夫。
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3
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滑らかになったおからに、ベーキングパウダーをハラハラと振り入れ、さつまいもを入れて混ぜる。
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4
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容器に入れて、レンジでチン！
私は、６００Wで２分でふんわり。
縦長の容器の方が膨らむように思います。
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5
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出来上がり。
そのままにしておくと、しっとり。
すぐに食べてもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
おから蒸しパンにハマっています。甘いのおかず蒸しパン、いろいろ作っている中で、これは普通に美味しかったです。小麦粉を使ったさつまいも蒸しパンと全く同じ！
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンのバリエーションの一つとして。
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