ポテトサラダは ♪ 母 ♪ の味の画像

Description

子供の頃から食べた母の味「ポテトサラダ」にシーザードレッシングを加えて、少しコッテリなめらかポテトサラダになりました♪

材料

100g位
2個
調味料
※マヨネーズ
大3
※シーザードレッシング(市販)
中1
※塩コショウ
適量
※味の素
小1
※お砂糖
小半分

作り方

  1. 1

    写真

    ★キュウリをスライサーで切り、塩を振り、少しおく。 水気が出たら絞る。

  2. 2

    写真

    ★ジャガイモを茹で、水分を飛ばしながら鍋の中でスマッシャーなどで潰す。

  3. 3

    写真

    ★ベーコンを炒める
    ★潰したポテトの中に入れ一緒にさます。

  4. 4

    写真

    ★ゆで卵の白身を小さく切り、黄身はそのまま入れる。
    ★調味料と一緒にボールの中で一緒に混ぜ合せる。

コツ・ポイント

★一度ベーコンを油で炒める事で、混ぜるときの崩れが無くなり、コクが出ます。
★今回、母の味+yayaの味でシーザードレッシングを加えました。
★お好みで、リンゴやミカン、タマネギなどを加えるのもいいと思います。

このレシピの生い立ち

母の作るポテトサラダが好きでした。それに私のアレンジを加えて、yayaさんの定番ポテトサラダです。
レシピID : 663755 公開日 : 09/01/27 更新日 : 09/01/27

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