福豆のみそ炒めの画像

Description

節分のお豆は食べにくいのでおつまみとしてアレンジしました。ご飯のおかずやお弁当にも合います。

材料

15g
合わせ調味料
みりん
大さじ1
味噌
小さじ2〜3
はちみつ
小さじ1
仕上げ
お好みで

作り方

  1. 1

    合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    福豆は小さいフライパンに入れて弱火で薄く茶色っぽくなるまで炒める。(油はいらないです)

  3. 3

    一度火を止める。合わせ調味料をよく混ぜてからフライパンに入れる。極弱火で軽く炒める。すぐ火を止める。

  4. 4

    お好みでいりごまをふる。

コツ・ポイント

福豆は油はひかず茶色っぽくなるまで炒めてください。
一度に食べきれる量なのであまり濃い味にはしてません。濃いめがお好きならみそは大さじ1入れてください。

このレシピの生い立ち

福豆はそのままでは食べにくいのでアレンジしました。
レシピID : 6637780 公開日 : 21/02/05 更新日 : 21/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート