禁断の最強コスパで生チョコ バレンタイン
Description
冷蔵庫にいれておくより、室温に晒して食べた方が断然食感が良いです。水とチョコレートだけって言ったら驚かれるかも知れません
材料
(6人分)
作り方
-
-
1
-
YouTubeで凄く丁寧に詳しく作り方の説明してます【たけ民】で検索して下されば出てきます
-
-
-
2
-
まずはダイソーで購入したミルクチョコレート400gを耐熱容器に割り入れます。カカオ量の違いで固まり方に違いが出るので注意
-
-
-
3
-
次に水60g(70gだとより生チョコ感UP)を入れレンジ、又は湯煎でチョコレートを溶かします。分離しない様に注意
-
-
-
4
-
作っておいた容器にチョコレートを流し込んで気泡を楊枝などで抜き、冷蔵庫で3時間冷やしておきます
-
-
-
5
-
チョコを型から外し、四つ角を包丁で切り落とします。後はサイコロ型に切っていきます。都度包丁を温め、都度包丁を拭いて切る
-
-
-
6
-
次はコーティング様のチョコを使います。先程同様チョコを溶かしておきます。今回は160g使いました
-
-
-
7
-
楊枝で刺してチョコをコーティングし、楊枝を回しながら抜いていきます
-
-
-
8
-
空いた穴はチョコレートで修正しておきましょう
-
-
-
9
-
室温で放置しておけば綺麗に固まってくれるので完成です
-
-
-
10
-
-
コツ・ポイント
生チョコを切る時は、その都度包丁を温めて切り、チョコを拭き取り、また温めて切り拭くを必ず繰り返して下さい。
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました