酒粕ココアパウンドケーキ★バター無し

パウンド型に耐熱紙を敷いておく。
オーブンは180℃に予熱する。
泡だて器で薄力粉を50回混ぜる。

ボールに酒粕を加える。酒粕は硬いようならレンジで加熱する。ヘラで押し付けるように混ぜる。柔らかくなったら砂糖を加える

砂糖と酒粕が混ざったら卵、米油の順に加える。

型に生地を流し込みオーブンで焼く。180℃30分。10分焼いて包丁で中心に切り込みを入れると見た目がキレイ。

焼けたら急いで型から出しキッチンペーパー、ラップで包み粗熱が取れるまで冷ます。