卵とハムのサンドイッチ
koiko亭
作り方
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1
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ヤマザキ食パン スィートブレッド 6枚切りの2枚を使います。
バターと和がらしをよく練り、塗っておきます。
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2
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茹で卵のペーストを作ります。
黄身と白身を分けて
白身を刻んでおく
先に黄身にマヨネーズを混ぜ、黄身と白身を混ぜる
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3
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更にマヨネーズをかけて混ぜる
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4
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バターを塗ったパンにレタスを敷いてハムを乗せる
ピクルスを少し乗せてマヨネーズを軽く掛け回す
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5
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ブラックペッパーとドライパセリをかける
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6
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バターを塗った食パンを被せてラップして、冷蔵庫で冷やします。
2セット作りますが、頂くのは1セット
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7
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ラップのまま抑えながらサンドイッチを切り分けて皿に盛ります。
レモンとトマトを添えました。
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8
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果物の盛り合わせを添えて完成です。
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コツ・ポイント
茹で卵は、白身と黄身を分ける。
白身は、細かすぎないこと。
パンにバターと和がらしを隅々までよく塗ると野菜とパンを密着してくれて、食べやすくきれいに仕上がります。
白身は、細かすぎないこと。
パンにバターと和がらしを隅々までよく塗ると野菜とパンを密着してくれて、食べやすくきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
卵サンドとハムサンドイッチを作るつもりでしたが
厚切りパンなので、卵とハムを一緒に挟んでみました。
厚切りパンなので、卵とハムを一緒に挟んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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koiko亭
