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美味しく簡単、牡蠣の南蛮漬け

美味しく簡単、牡蠣の南蛮漬けの画像

Description

カキフライに飽きたらどうぞ
冷めても美味しい
おかずにも、お酒のつまみにも

材料

牡蠣
適当
片栗粉
適当
玉ねぎ
適当
簡単酢
適当

作り方

  1. 1

    むき牡蠣を塩水で洗う

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を取り除く

  3. 3

    片栗粉をまぶす
    付け残しの無いように

  4. 4

    素揚げする

  5. 5

    玉ねぎをスライスする

  6. 6

    牡蠣の素揚げに玉ねぎのスライスをのせ、簡単酢をかける

  7. 7

    サックり混ぜ合わせ、しばらく置いて馴染ませる

コツ・ポイント

牡蠣はひだひだの間にも片栗粉を付けておくと縮み難い
牡蠣の量にあわせて分量は適当
簡単酢なのでほぼ失敗なし
冷めても美味しい

このレシピの生い立ち

牡蠣の生産地で教えてもらいました
レシピID : 6639069 公開日 : 21/02/06 更新日 : 21/02/06

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美味しく簡単、牡蠣の南蛮漬け
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