ニラの茎（根元）のおひたし

茹でたらしっかり絞って水気を切る。

直売所でニラの茎だけが売っているので、色々な料理に重宝しています。
春菊や小松菜も麺つゆとワサビでおひたしにすると美味しくなります。
カニカマを裂いたものを入れると更に美味しくなり彩りも良くなるのでお試しください。