皆んな愛する♪メロンパン♪サクふわ～＾＾
レシピID:664034
皆に愛される♪メロンパン♪どこのメロンパン？お金払うから焼いて～お願い～！と人気者ですうふふ…メグメロン☆*^-^*v☆
材料 （ 10個（普通のｻｲｽﾞ）～12個（ちょっぴり小さめ） ）
| ■ 《パン生地：ﾚｼﾋﾟNo.632322》 | |
| 強力粉 | 230g |
| オートミール | 50g |
| ブラウンシュガー（上白糖でもok） | |
| 25g | |
| お塩 | 5g |
| バター | 30g |
| 牛乳（632322より少なめ） | |
| 200cc | |
| ドライイースト | 3g |
| ■ 《クッキー生地》 | |
| バター | 20g |
| お砂糖 | 90g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 20cc |
| メロンエセンス（無くてもok） | |
| 少々 | |
| 薄力粉 | 220g |
| ☆☆グラニュー糖☆☆ | |
| 適量 | |
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1
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まずは”クッキー生地”材料上から順に⇒バターを少し軟らかくし、お砂糖を加え木ベラでなじませる。パラパラ馴染めばok♪
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2
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卵・牛乳・エッセンスを加えて良く混ぜる♪ペチャペチャ♪って感じかしら？
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3
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薄力粉をサクサク混ぜ…でもポソポソって感じ…で混ぜる。簡単でok♪
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4
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一まとめになったらラップに包み冷蔵庫で最低30m寝かせる -.-zzz
この時、平らに四角く包むと後で楽です♪
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5
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次に”パン生地”HBのケースに全て入れ、一次醗酵までお任せ♪ 勿論手ごねでも！
一次醗酵後ベンチタイム20m♪
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6
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ベンチタイムを取っている間に冷蔵庫から”クッキー生地”を取り出し、個数分に切っておく。
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7
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打ち粉を少なめにし、クッキー生地を指先で伸ばし丸め直したパンを綴じ目を下にして包む♪クッキーとパンの綴じ目は同じ方向♪
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8
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グラニュー糖の中に転がし、包丁etc...でメロン模様？線？を付ける♪
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9
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オーブン醗酵機能40℃で40m～45m二次醗酵♪
写真は醗酵後です。。。
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10
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180℃で15m程焼いて出来上がり～♪
☆皆んな愛するメロンパン☆
何度見ても可愛いです*^^*
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11
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HalloweenのPresent様に少しお洒落♪
ちょっぴり分りにくいけど…あは～っ^^；
コツ・ポイント
⑦での打ち粉を多くするとグラニュー糖が付きにくくなります。またクッキー生地を伸ばす時は中央を少し厚めに残しておくとトップの模様が綺麗に焼けますよ♪
☆醗酵・焼き時間はご家庭のオーブンで加減して下さいね♪
☆クッキー生地冷凍出来ます♪
☆醗酵・焼き時間はご家庭のオーブンで加減して下さいね♪
☆クッキー生地冷凍出来ます♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
可愛く焼けてる*✪∇✪*気に入ってもらえて嬉しい♡ありがと✿
最高に嬉しいよぉ♡￫ܫ￩♡Mariちゃん本当にありがとぉ✿
リピ最高に嬉しい♡とても美味しそうよ～嬉しいコメにも感謝✿
ふわふわ～感激♡暑い中焼いてくれてありがとぉ(✪ฺܫ✪ฺ)
真ん丸で可愛い♡がっこちゃん１れぽ嬉しい♡￫ܫ￩♡ありがと♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/13
とにかく♪メロンパン♪大好き*^^*/
なので、クッキー生地・パン生地にこだわって完成しました～☆ これがBestなコンビだと思います♪
誰が名付けたか人呼んで…メグメロンパン…
生地のしともちぃ～＆クッキーのサックサク～決まり☆
なので、クッキー生地・パン生地にこだわって完成しました～☆ これがBestなコンビだと思います♪
誰が名付けたか人呼んで…メグメロンパン…
生地のしともちぃ～＆クッキーのサックサク～決まり☆
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