緩めで使いやすい醤油麹の作り方
Description
お刺身、卵かけご飯、和え物、煮物、炒め物、スープなどなど、醤油と同じように使うことができます♪
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材料
★乾燥米麹
200ｇ
★しょうゆ
600ml
追加用しょうゆ
100ml
作り方
コツ・ポイント
固めの醤油麹でもよい方は、追加用のしょうゆをやめたり、最初のしようゆの量を減らしても大丈夫です。
また、容器の消毒も忘れずに。
また、容器の消毒も忘れずに。
このレシピの生い立ち
粘度の高い醤油麹をスプーンですくって使うのが面倒で、普通の醤油のようにビンを傾けて使うことができるレシピを考えました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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