なばな(菜の花)とウインナーの炒め物
ルンルンイズミン
作り方
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1
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なばなは水洗いし、お好きな長さにカットする。
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2
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ウインナーも、好みの長さに切っておく。
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3
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鍋にお湯をわかし、なばなをさっと湯どおししザルにあげておく。
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4
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フライパンに油をひき、ウインナーを炒め、程よく焼き色がついたらなばなを入れる。
※なばなはサッと火をとおす程度にする。
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5
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しょうゆと黒コショウで味付けをしたら完成。
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コツ・ポイント
カットしたなばなを湯どおしする際は、茎の方を先に入れ、その後葉を入れます。鮮やかな色になったら、すぐにザルにあげてください。
このレシピの生い立ち
出来るだけ、旬のものを使いたくて考えました。ビタミンや葉酸などの栄養をしっかりと含んでいるすぐれもの！免疫力をあげたり、不安定な気持ちを和らげたりしてくれます♪
ルンルンイズミン
