甘さ控えめ黒豆

Name: 甘さ控えめ黒豆
Ingredients: 黒豆 1カップ(１５０ｇ); 水 3カップ; 砂糖 1/2カップ(６５ｇ); 塩 小さじ1/3; 醤油 大さじ1/2; ※あれば錆びた鉄釘2本(お茶パックに入れる)

Description

友達に教えてと言われ、せっかくならと思い、初投稿しました。アサヒ軽金属様のレシピをアレンジ。

うたし

材料

黒豆

1カップ(１５０ｇ)

水

3カップ

砂糖

1/2カップ(６５ｇ)

塩

小さじ1/3

醤油

大さじ1/2

■ ※あれば錆びた鉄釘2本(お茶パックに入れる)

作り方

1

黒豆以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。
2

１に洗った黒豆と※を入れ、一晩おく。(熱い中に漬けると皮が破れない)
3

豆がやわらかくなるまで煮る。（私は圧力鍋使用）
4

そのまま冷ます。

コツ・ポイント

保存する時は、豆が煮汁から出ないようにすると、シワがよらない。

このレシピの生い立ち

母が毎年、黒豆を作ってくれます。昔は調理済みをもらっていたけど、今は自分で作れます。

レシピID : 6641654 公開日 : 21/02/07 更新日 : 21/02/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年12月31日

クックW8XK62☆

圧力鍋なしでも　過去一上手にできました。ありがとう

#圧力鍋なし #ふっくら黒豆

2021年11月8日

halhalhalh

アサヒの圧力鍋があったので試してみました。ふっくらやわらかくおいしくできました！

#黒豆ふっくら

2021年4月3日

初れぽ

クックKX5AL8☆

煮豆作りにハマり黒豆に初挑戦！重曹、錆びた釘、圧力鍋なんてうちにはない！だけど上手にできました。ハードル下げて下さり感謝です。

#圧力鍋要らず！照りほく

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甘さ控えめ黒豆

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材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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