超簡単!!真夜中の拌麺の画像

Description

真夜中でもチャチャっと簡単に作れる「真夜中のスパゲッティ」ならぬ「真夜中の拌麺」。

材料

細めの中華麺
1束
麺つゆ
適宜
博多の刺身醤油
少々
葱油
少々
五香粉
結構たっぷり
適宜

作り方

  1. 1

    麺を茹でる

  2. 2

    器でタレを作る(麺以外の材料を混ぜる)

  3. 3

    湯切りした麺をタレの上に乗せる

  4. 4

    小口切りした小葱を散らす

  5. 5

    写真

    完成!!

コツ・ポイント

コツなどない。ただ混ぜるだけ。
一味を入れて少し辛くしてもOK。
小腹が空いた時や家飲みの〆に具なしで。
具を入れて昼のメインに。

このレシピの生い立ち

行きつけの餃子屋での〆の一杯。下の記憶だけで作ったのがこのレシピ。のちに大将に聞いたら少し違ってた。でも、まあ簡単だから家ではこれでよしと。
台湾に行った時に結構この文字を見かけて、頼んでみたが全く違った。定義があるのかないのか??
レシピID : 6641867 公開日 : 21/02/08 更新日 : 21/02/08

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