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ココナツショートブレットの余りを袋に入れて粉々にする。
型に入れて押して余熱なしオーブン160度20分焼いたら冷ます。
クリームチーズは室温に戻し、砂糖をいれて、よくねる。たまごをいれてさらにねる。
生クリームとチョコレートは湯煎にかけて溶かす。
ココアを振り入れてよく混ぜる。固まるのでそのまま湯煎しておく。
チョコのボールにチーズを流し入れる
さましておいた型に流し込む前に、一度ザルで濾しておく。
お湯を天板に入れるので、型の外側をアルミで覆う。予熱したオーブン170度で50分蒸し焼きにする。
一晩冷蔵庫で寝かせましょう。