【健康】春キャベツとアミエビの旬のパスタ
Description
【栄養コスパ満点！時短レシピ】
栄養価が高くリーズナブル、料理が不慣れな方も失敗なく作れるパスタ料理
栄養価が高くリーズナブル、料理が不慣れな方も失敗なく作れるパスタ料理
武蔵野市
材料
（2人分）
作り方
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1
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①フライパンにオリーブ油、ニンニク、キャベツ、塩を入れ、火にかけて炒める。
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2
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キャベツがしんなりするまで炒めたらアミエビを入れ少し炒める。
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3
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パスタをゆでる。ゆであがったらゆで汁を大さじ３程度とっておき、湯を切ったパスタは②に加える。
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4
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パスタのゆで汁(大さじ３程度)を加えて全体をしっとりさせ、塩を加えて味を調整したら完成。
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5
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一人あたり【エネルギー402ｋcal，たんぱく質9.4ｇ 脂質8.3ｇ カルシウム186㎎、食塩2.1～2.9ｇ】
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コツ・ポイント
アミエビに多く含まれるカルシウムは骨の材料になり、キャベツに含まれるビタミンCは、骨質を強化する働きがあります。アミエビのアスタキサンチンやビタミン類は抗酸化作用もあり、美容や老化防止にも！
このレシピの生い立ち
健康づくりを応援する「健康づくり人材バンク管理栄養士」が考案した生活習慣病予防レシピです。
レシピ提供：公益財団法人武蔵野市健康づくり事業団 健康づくり支援センター
レシピ提供：公益財団法人武蔵野市健康づくり事業団 健康づくり支援センター
このレシピの作者
武蔵野市
