味噌ミルクスープ
Description
具はお好みで
yumi_hoshi
材料
作り方
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1
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蕪は6等分の皮を厚めに剥く（葉は1㎝）。ベーコンは1㎝幅に切る。
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2
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バターでベーコンを軽く炒める。
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3
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水・コンソメ・蕪を入れ、蓋をして5分～10分位煮る。
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4
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蕪が柔らかくなったら、牛乳・味噌・蕪の葉を加える。
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5
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沸騰直前で火を止め、胡椒を振る。
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コツ・ポイント
蕪の皮は厚めに剥く。煮すぎると煮崩れるで注意。具は蕪以外にも芋・南瓜・玉葱・しめじ・白菜・ほうれん草等。トロミを少しつける場合は②で小麦粉を大さじ1を炒めあわせる。
このレシピの生い立ち
スープのバリエーションがほしくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yumi_hoshi
