きのこ（くろかわ、こもそう）の料理

＜くろかわごはん＞　くろかわです。くろかわを小さく切り、醤油大匙1.5、日本酒大匙3に水、出しの素を加え、2,3分煮る。

米をとぎ、煮汁を加えて、ご飯を炊く。炊き上がったら、くろかわを混ぜて完成

＜焼きくろかわ＞
くろかわを４~６等分に切り、網の上で焼く。焼いたくろかわを裂いて完成。醤油で、ほろ苦さを堪能してね

＜きのこのてんぷら＞　きのこを適当な大きさに切り、小麦粉を卵と水で溶いた衣をつけて油で揚げて完成です。