ゆず胡椒おろし唐揚げ
一番食品株式会社
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は一口大に切る。ボウルに切った鶏肉、酒、塩こしょうを加え揉みこみ10分置く。
-
-
-
2
-
大根は皮をむいておろし、水気を切る。
-
-
-
3
-
10分置いた鶏肉の水分をキッチンペーパーでふきとり、片栗粉をまぶす。
-
-
-
4
-
大根おろし、ゆず胡椒、和風つゆ「きわみ」を混ぜ合わせる。
-
-
-
5
-
鍋に油を入れ、180℃に熱し③を入れて色がつくまで8分程度揚げる。器に盛り上から④をかけて青ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
鶏肉を10分置くことで、味が染みやわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いつものから揚げをアレンジしてみようと思い、大根おろしとゆず胡椒でさっぱりにしてみました。和風つゆ「きわみ」と大根おろしは相性抜群なんですが、そこにゆず胡椒を入れるとさらに抜群でした！ぜひお試しください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
一番食品株式会社
