八百屋さん直伝★紅玉de秋のホットケーキ
Description
八百屋さんが教えてくれた旬の紅玉を使ったホットケーキ。紅玉ならではの甘酸っぱさとカリっとした焼シュガーがたまりません!
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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紅玉は皮をむき、4つ切りにして種の部分を取り除いてから5ミリくらいのスライスにします。
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2
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ホットケーキミックスと牛乳をよく混ぜ合わせます。
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3
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熱したフライパンにバター5gを入れ、溶けたらホットケーキミックスを流しいれます。
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5
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表面が少し乾いてきて全体的にふっくらとしてきたら、3の上にグラニュー糖をふりかけます。
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6
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ここで裏返します。裏返す前に残りのバターをフライパンに入れておきます。
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7
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裏側もじっくり焼きます。
串を差して見て生地がついてこなければOK。
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8
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フライパンの上にお皿をかぶせてひっくり返してお皿に乗せたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
うちの子は卵アレルギーのためレシピに卵を入れていませんが、もちろん普通のホットケーキを作るときのように卵入りでもOKです♪
このレシピの生い立ち
大好きな紅玉を買ったときに、八百屋さんから教えてもらったレシピ。
5歳と1歳の子供たちにも好評です。
5歳と1歳の子供たちにも好評です。