自家製焼肉のタレの画像

Description

野菜炒めやチャーハンの味つけにもなりますが、そのままご飯にかけると茶碗3杯はいけます(笑)

材料 (約1.8リットル)

だし醤油
800cc
醤油
500cc
250cc
5個
みりん
250cc
ザラメ糖
600グラム
にんにく
大さじ2
しょうが
大さじ1
黒こしょう
10グラム
一味唐辛子
10グラム
50グラム

作り方

  1. 1

    りんご5個をすりおろします。
    フードプロセッサーを使うと楽です。

  2. 2

    水とみりんを合わせて沸騰させてザラメ糖を溶かします。

  3. 3

    すべての材料を混ぜ合わせて完成です。

  4. 4

    2週間程度、冷蔵庫で寝かせると味が馴染んで、さらに美味しくなります。

コツ・ポイント

すぐに食べても美味しいですが、2週間程度冷蔵庫で寝かせるとさらに美味しくなります。

このレシピの生い立ち

道の駅で売っていた焼肉のタレが美味しくて、なんとか再現できないかとがんばりました!
レシピID : 6644739 公開日 : 21/02/09 更新日 : 21/02/09

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