サヤコごはんのカルボナーラ
サヤコ小屋さ
作り方
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1
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ベーコンは食べやすい大きさに切ります。パスタ用のお湯を沸かします（塩も入れる）
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2
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オリーブオイルをひき、ベーコンをある程度炒めたらニンニクを入れて香りを出す
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3
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牛乳、生クリーム、チーズを入れてチーズを溶かします
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4
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チーズが溶けたら塩コショウで好みの味に整えます。
一度火を消します。
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5
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パスタをアルデンテ、もしくはお好みの柔らかさまで茹でます。
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6
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火を消したままのフライパンに溶いた卵を混ぜてスタンバイしておきます。
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7
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パスタが茹で上がったら気持ち熱を取って絡めます。
※熱々のパスタを入れると卵が固まりダマになるので注意です！
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8
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お好みで黒胡椒をどうぞ♡
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9
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2021.3.23 牛乳の分量変更しました。
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コツ・ポイント
熱々のパスタを入れると卵が固まってダマになるので注意デス！
このレシピの生い立ち
お家のゴハンを娘や息子にレシピとして残したくて綴ってます。
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サヤコ小屋さ
