しらすと豆腐のアヒージョの画像

Description

豆腐にしらすオイルの旨みがしみて、止まらない美味しさです♡我が家の定番レシピ。牡蠣を入れてもウマウマです♡

材料 (2〜3人分)

にんにく
3片
半丁
オリーブオイル
50cc
1パック
ハーブソルト
小さじ1/2
 
好きなだけ
 

作り方

  1. 1

    にんにくはみじんぎり、豆腐はさいの目、マッシュルームは半分に切っておく。

  2. 2

    小さいフライパンかスキレットなどにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    香りが出てきたら、しらす、マッシュルーム、豆腐を入れ、ハーブソルトで味付けをする。

  4. 4

    グツグツ煮立ってマッシュルームが少ししんなりしたらできあがり!カリカリに焼いたバケットにつけて召し上がれ!

コツ・ポイント

しらすをたっぷりと入れると良いダシが出ます!塩加減は調整してください。

このレシピの生い立ち

しらすと豆腐が余っていたので作りましたが、とっても合いました!
レシピID : 6646472 公開日 : 21/02/10 更新日 : 21/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
isla88
賞味期限切れの豆腐を消費したくトライ。ピリ辛が好きなので唐辛子を入れ、マッシュルームはエリンギで代用しました。手軽で旨い!