サッポロ一番で♥麻婆豆腐風ラーメン
えりほの
作り方
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1
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キャベツ・長ネギをみじん切りにする。
麺を茹でる用のお湯をわかしておく。
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2
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フライパンにごま油(分量外)をひいて、★のにんにく・豆板醤を香りがでるまで炒める。１を入れてさらに炒める。
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3
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野菜に油が回ったら水３５０ｃｃを入れ豆腐を投入(←シャレじゃないよ～笑)
粉末スープと☆のオイスターソースを入れる。
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5
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麺を茹でます。
標準茹で時間よりも少ーし短めに茹でてね♡
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6
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茹であがったら麺をしっかり湯切りして器にうつし、その上に３をかけます。
お好みで七味とネギをのっけてね＾＾
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7
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ぱっくんぷっくんさんが、うどんで作って下さいました＾＾うどん美味しそう♡
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コツ・ポイント
とろみをつける時は、強火で！
鍋全体に回しかけるように入れて木ベラやおたまで軽く混ぜると、しっかりとろみがつきます。
鍋全体に回しかけるように入れて木ベラやおたまで軽く混ぜると、しっかりとろみがつきます。
このレシピの生い立ち
サッポロラーメン大好き！
麻婆豆腐も大好き！！
なので、この２つをコラボレーション？してみました(笑)
麻婆豆腐も大好き！！
なので、この２つをコラボレーション？してみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりほの
