白菜の浅漬け
作り方
コツ・ポイント
・柚子が無かったので、代わりにレモン塩を使用しました。
・漬け時間が短いと、みりんのアルコール感が抜けないので要注意。(今回は昼食後に作り、夕飯時に食べたのですが、ベストでした。)
・漬け時間が短いと、みりんのアルコール感が抜けないので要注意。(今回は昼食後に作り、夕飯時に食べたのですが、ベストでした。)
このレシピの生い立ち
市販の浅漬けの素を買わないでも、家にある調味料で簡単にできると知って、挑戦。思いの外美味しく出来たので、調子に乗ってレシピ公開してみましたw