ラム肉とレンズ豆のスープ

玉ねぎ、人参は１ｃｍ、ラム肉は２ｃｍサイズに切る。

フライパンにバターを入れ、玉ねぎがシンナリするまで炒めてから、人参を追加炒める。

ラム肉を追加し炒め色が変わったら、トマトの水煮、サッと洗ったレンズ豆を加え１５分程度煮込む。

トルコ風にヨーグルトライスも添えてみた。水切りヨーグルトに塩、おろしニンニクを混ぜてご飯に掛ける。